Archivio Categoria: News

L’Olio d’Oliva: Un Viaggio nel Tempo attraverso la sua Storia Millenaria

uomini alle prese con la produzione dell'olio di oliva nell'antichità

L’olio d’oliva, il liquido prezioso che ha affascinato e arricchito la cucina di molte culture, è molto più di un condimento. È il risultato di una storia millenaria, intrecciata con le vicende dell’umanità, la terra fertile e la passione per la tradizione. In questo articolo, esploreremo il viaggio straordinario dell’olio d’oliva nel corso dei secoli. […]

Sulle Tracce delle Olive: Un Viaggio nei Metodi di Raccolta che Donano Vita all’Oro Liquido dell’Italia

uomini durante la raccolta delle olive

L’Olio Extra Vergine di Oliva (EVO) è il frutto dorato che dipinge i paesaggi rurali italiani. Ma dietro la bellezza di questo prodotto culinario di prim’ordine, si nasconde un processo artigianale e tradizionale di raccolta delle olive, che svela la dedizione dei contadini e la cura con cui preservano la qualità del loro tesoro verde. […]

L’Olio Extra Vergine di Oliva in Italia: Un Viaggio nei Sapori Autentici della Terra

composizione di olio di oliva italiano con mozzarella e pomodori

L’Italia è da sempre celebrata come la patria dell’Olio Extra Vergine di Oliva (EVO), un prodotto che va oltre la mera denominazione di condimento per diventare un emblema di eccellenza gastronomica. Questo prezioso liquido dorato non è solo un ingrediente, ma una vera e propria testimonianza della ricchezza delle terre italiane e della passione dei […]

La Tenuta Specolizzi

panoramica della tenuta specolizzi

Specolizzishop.com nasce dal lavoro e dall’impegno della nostra famiglia nella ricerca di offrire il meglio a chi si avventura nel Salento, nella nostra Tenuta Specolizzi cerchiamo, ogni giorno, di prenderci cura dei nostri ospiti e con questo shop on line vogliamo cercare di portare nelle loro case i profumi e i sapori della nostra terra. […]

Gli Olivi del Salento

panoramica di un uliveto del salento

Gli uliveti salentini sono una parte iconica del paesaggio agricolo di questa terra. La Puglia è famosa per la produzione di olio extravergine di oliva, e gli uliveti salentini contribuiscono significativamente a questa tradizione. Ecco alcune caratteristiche degli uliveti nella regione del Salento: 1. Estensione e Paesaggio: Gli uliveti salentini si estendono su vasti territori, formando […]

Il processo di raccolta e spremitura delle olive

la mani di un uomo che prendono le olive appena raccolte

La produzione di olio extravergine di oliva coinvolge un processo meticoloso che va dalla raccolta delle olive alla spremitura a freddo per preservare al meglio i sapori e i nutrienti. 1. Raccolta delle Olive Tempistica Cruciale: La raccolta delle olive è un momento cruciale. È consigliabile raccoglierle quando sono mature ma ancora verdi, poiché questo […]

Gli Straordinari Benefici dell’Olio Extravergine di Oliva

una donna accarezza delle foglie dall'albero di olive

L’olio extravergine di oliva è un tesoro della natura che ha arricchito le tavole e le tradizioni culinarie per secoli. Oltre al suo ruolo preminente in cucina, questo liquido dorato offre una serie di benefici per la salute e il benessere. Scopriamo insieme le meraviglie di questo elisir della natura. 1. Ricco di Antiossidanti: L’olio […]