Una storia d’amore

L’azienda agricola Specolizzi racconta quello che è un vero e proprio amore per il Salento, lembo estremo della Puglia, e per la sua tradizione nella produzione di Olio Extravergine di Oliva dalle eccellenti qualità. Questo è lo spirito di Specolizzi.

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L’arte della spremitura delle olive

L’olio d’oliva, spesso definito il “succo dorato della terra”, è molto più di un semplice [...]

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L’Olio d’Oliva: Un Viaggio nel Tempo attraverso la sua Storia Millenaria

L’olio d’oliva, il liquido prezioso che ha affascinato e arricchito la cucina di molte culture, [...]

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Sulle Tracce delle Olive: Un Viaggio nei Metodi di Raccolta che Donano Vita all’Oro Liquido dell’Italia

L’Olio Extra Vergine di Oliva (EVO) è il frutto dorato che dipinge i paesaggi rurali [...]

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